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Charité Hochschulambulanz für Naturheilkunde, Vegetarierbund und Carstens-Stiftung organisieren „VegMed“, die europaweit erste wissenschaftliche Fachkonferenz zu vegetarischer Ernährung in der Gesundheitsversorgung. Die zertifizierte Fortbildungsveranstaltung findet am 9. Dezember 2012 in Berlin statt. Sie richtet sich an Ärzte, Diätassistenten, Gesundheitsberater und Ernährungswissenschaftler. Die meisten Zivilisationskrankheiten sind direkt oder indirekt mit unseren ErnährungsweisenArtikel Lesen