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Neue Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft Bildzeile: Qualitativ hochwertiges Eiweiß steckt z. B. in Eiern, Quark, Joghurt und anderen Milchprodukten. Foto: Fotolia (No. 4714) sup.- Die Mehrzahl der Deutschen ernährt sich zu eiweißarm und zu kohlenhydratreich. Und entspricht damit auch noch Empfehlungen, die jahrzehntelang von Ernährungsexperten gepredigt wurden und teilweise heute nochArtikel Lesen