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Charité Hochschulambulanz für Naturheilkunde, Vegetarierbund und Carstens-Stiftung organisieren „VegMed“, die europaweit erste wissenschaftliche Fachkonferenz zu vegetarischer Ernährung in der Gesundheitsversorgung. Die zertifizierte Fortbildungsveranstaltung findet am 9. Dezember 2012 in Berlin statt. Sie richtet sich an Ärzte, Diätassistenten, Gesundheitsberater und Ernährungswissenschaftler. Die meisten Zivilisationskrankheiten sind direkt oder indirekt mit unseren ErnährungsweisenArtikel Lesen

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Ob als Vorspeise, Hauptgang oder leckere Zwischenmahlzeit – Suppen und Eintöpfe sind ein Genuss in der kälteren Jahreszeit und wohltuend für Körper und Seele. September-Rezept: Pilzcremesuppe mit Blätterteigstangen Es ist soweit, die Pilzsaison hat begonnen. Die Köstlichkeiten aus dem Wald sind vielseitig verwendbar. Besonders beliebt sind Cremesuppen. Sie lassen sichArtikel Lesen

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Über 300 fleischfreie Unterkünfte in 45 Ländern – das bietet das Internetportal „VeggieHotels“. Damit auch vegan lebende Menschen im Urlaub auf nichts verzichten müssen, hat das Portal jetzt eine Detailsuche für rein vegane Unterkünfte eingerichtet. Fleischfrei liegt voll im Trend. Das erkennen auch immer mehr Hotels und Gastronomien, die aufArtikel Lesen

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Für Menschen die Fleisch essen gibt es viele Tools, die Tipps für eine gesündere Ernährung bieten. Für Vegetarier und Veganer sind diese kleinen Helfer meist nutzlos. Die Gesellschaft für optimierte Ernährung (GOE) hat jetzt zusammen mit dem Vegetarierbund Deutschland (VEBU) eine App entwickelt, die das ändert. Wissenschaftler entwickeln Ernährungs-App fürArtikel Lesen

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Auf der vom Vegetarierbund Deutschland (VEBU) geförderten Website können sich Eltern ab sofort rund um die vegetarische und vegane Kinderernährung informieren und austauschen. TofuFamily.de ? Neues Portal für vegetarisch-vegan lebende Familien Auf TofuFamily.de erhalten Eltern die Möglichkeit, sich zuverlässig über eine gesunde vegetarisch-vegane Ernährung ihrer Kinder zu informieren. Das PortalArtikel Lesen

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Auf der kostenlosen Wohnungsbörse www.wg-gesucht.de kann man dank Mithilfe des Vegetarierbundes (VEBU) ab sofort nach vegetarischen und veganen Wohngemeinschaften suchen. Die steigende Nachfrage nach fleischfreien Wohngemeinschaften haben bereits einige Online-Wohnungsbörsen zur Kenntnis genommen und ihre Such- und Filterkriterien entsprechend erweitert. So jetzt auch die Internetseite WG-Gesucht.de, nach einer Umfrage zurArtikel Lesen

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Mit dem „Veggie Guide Berlin“ hat der Vegetarierbund (VEBU) in Zusammenarbeit mit dem terra press Verlag den ersten rein vegetarischen Restaurantführer Deutschlands entwickelt. Journalisten erhalten auf Anfrage ein kostenloses Rezensionsexemplar. Erster vegetarischer Restaurantführer für Berlin Der ‚Veggie Guide Berlin – Vegetarisch leben‘ bietet auf über 120 Seiten die neuesten undArtikel Lesen

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Unter dem Motto „Sommer, Sonne, vegetarisch grillen – mach mit!“ lädt der VEBU dieses Jahr wieder zu fleischfreiem Grillspaß in ganz Deutschland ein. Mitmachen kann jeder, der gerne vegetarisch schlemmt oder es einfach einmal ausprobieren möchte. Wer glaubt, vegetarisch Grillen hätte nichts außer langweilige Folienkartoffel und Salat zu bieten, derArtikel Lesen

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Für die Ermittlung der Klimabilanz von Lebensmitteln wurde erstmals auch der Flächenverbrauch eingeschlossen. Bisher in der Bilanz ignoriert, spielt dieser in der Realität eine zentrale Rolle für das Klima. Aktuelle Studie der Universität Wien zeigt: Rindfleisch ist 25-mal klimaschädlicher als bisher angenommen Die Produktion von einem Kilogramm Rindfleisch in BrasilienArtikel Lesen

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Während einer Deutschlandtour vom 01. bis 07. Juni lud der Vegetarierbund (VEBU) zu einem ausgelassenen Festabend in Stuttgart, Nürnberg, Darmstadt, Köln, Berlin und Hamburg ein 120 Jahre Vegetarierbund – Der VEBU feierte sein Jubiläum in sechs verschiedenen Städten Deutschlands und ist so erfolgreich wie nie Den Gästen wurde einiges geboten,Artikel Lesen

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Am 16. Juni rockt das grüne Musikfestival zum ersten Mal das „Backstage München“, einen der kultigsten Alternative Clubs in der bayerischen Landeshauptstadt und wirbt für einen besseren Umgang mit den Tieren und Ressourcen unserer Welt. Das Greentunes wird von zahlreichen vegetarischen Prominenten unterstützt, darunter auch Echo-Preisträger Mellow Mark. Musik, Slowfood,Artikel Lesen

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Es gibt viele Gründe, warum Menschen auf Tiermilch verzichten oder den Konsum von Milchprodukten einschränken. Tierschutz, Unverträglichkeiten – vor allem Laktoseintoleranz – und weitere gesundheitliche Aspekte sind die häufigsten Motive. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass ein hoher Milchkonsum weder das Osteoporoserisiko senkt, noch die Knochengesundheit von Kindern und Jugendlichen signifikant verbessert.Artikel Lesen

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Sechs Veranstaltungen in sechs verschiedenen Städten – der VEBU feiert sein 120. Jubiläum im ganzen Bundesland. In einer Deutschlandtour vom 01. bis 07. Juni lädt der Vegetarierbund (VEBU) zu einem ausgelassenen Festabend in Stuttgart, Nürnberg, Darmstadt, Köln, Berlin und Hamburg ein. Höhepunkte des Abends sind ein erstklassiges, rein veganes Drei-Gänge-MenüArtikel Lesen